Un 87% de los chilenos asegura que su gasto mensual en alimentos ha aumentado en los últimos cinco años. Ante ese panorama, en los hogares de nuestro país se han implementado distintas estrategias, entre ellas revisar qué alimentos ya tienen en casa antes de salir a comprar, congelar alimentos para prolongar su vida útil, o comprar productos con descuento por cercanía a su fecha de vencimiento, entre otras.
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Prácticamente 9 de cada 10 hogares de Chile vienen experimentado un alza en su gasto en alimentos. Así lo reveló un reciente estudio de Cheaf, en el que participaron más de 2 mil usuarios de esta aplicación.
En detalle, un 87% de las personas aseguró que el gasto mensual de su hogar en alimentos ha aumentado en los últimos cinco años.
Más en específico, un 71,3% sostuvo que su gasto “ha aumentado mucho” y un 15,7% que “ha aumentado algo”.
Además, un 92,3% de los consultados declaró sentirse muy o bastante preocupado por el costo actual de la alimentación.
Todo ello va en línea con lo que señala la división “Alimentos y bebidas no alcohólicas” del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), donde los alimentos acumulan un incremento cercano al 40% entre junio de 2021 y junio de 2026.
Estrategias para enfrentar la inflación
Frente a dicho panorama, los hogares de Chile han impulsado cambios en su manera de consumir. Así, un 88,1% de las personas afirmó que durante el último año ha intentado reducir el desperdicio de alimentos para ahorrar dinero.
Asimismo, los participantes de la encuesta dieron cuenta de sus principales estrategias que han implementado para enfrentar el alza de precios en los alimentos.
Entre ellas destacan revisar qué alimentos ya tienen en casa antes de salir a comprar (55,3%), congelar alimentos para prolongar su vida útil (52,7%), comprar o rescatar alimentos con descuento por cercanía a su fecha de vencimiento (48,4%), buscar ofertas y promociones (46,7%) y planificar las compras (37,4%).
“Lo que vemos en esta encuesta es que las personas no solo perciben ese incremento, sino que además están modificando sus hábitos para adaptarse a una realidad donde comprar alimentos cuesta cada vez más”, comentó Natalia Paredes, gerente general de Cheaf Chile.
Asimismo, apuntó que “cada vez más personas entienden que ahorrar no depende únicamente de encontrar mejores precios. Planificar las compras, revisar la despensa antes de ir al supermercado o aprovechar alimentos que aún están en buen estado son decisiones que permiten reducir significativamente el gasto mensual”.
Fuente: The Clinic
